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    水產品為“團圓”餐桌“提鮮”

    來源:天津資訊網 美食

    慶祝中華人民共和國成立71周年

    2020網絡中國節.中秋

    天津資訊網訊:寓意團圓的餐桌上總缺不了幾道“硬菜”,水產品當屬一例。雙節期間,記者走進紫江路菜市場,發現水產品一派旺銷。透著“鮮”氣的魚類、橫行霸道的螃蟹、活蹦亂跳的海蝦,坐鎮銷售榜首。

    “葛記水產”向來經營得“有時有令”。一進農歷八月,這家店面就大變了模樣,無論是貨種還是陳設。

    葛記水產的經營者一邊忙著給顧客挑河蟹一邊介紹說,無論是供氧設備,還是兩大一小的存儲桶,早在半個月前就準備就緒了。而且平時賣的凍貨都已經進冷庫了,不再是雙節的銷售重點,現在主要賣當季的河蟹、海蟹。    

    為搶到第一手新鮮的貨源,店里的師傅每天夜里12點就到王頂堤海鮮市場進貨,大量掃貨后,6點鐘趕在紫江路市場開門營業時開始對外售賣。據介紹,水產品雙節需求量大幅提升,僅河蟹每日銷售能達300??400斤,銷量是平日的十倍,一般上午九點,存貨就不多了。

    商家還介紹,今年的河蟹不但貨源充足,而且蟹黃滿蓋,個大味美,價位較去年同期還有所下降,贏得了不少消費者的青睞。

    眼下,也正是海蝦的上市黃金期,一些店面搶抓市場動向,“主攻”海蝦銷售,與多家養殖基地結成點對點供貨關系,讓“鮮味”直接“兜”入消費者的購物袋。近幾天,單日最高銷量可突破400斤。

    代表著吉慶有余的魚類同樣是消費者的最愛。記者見到“張記水產”長達八米的攤位上擺著十余種魚,面對不間斷的顧客,商家忙著挑魚、處理魚鱗……應接不暇。

    張記水產的經營者越忙越起勁兒,樂呵呵地說道:“現在生意好得很,我們家五口人都忙不過來。之前就主賣三種魚,現在鯉魚、鯽魚、大草魚、鱸魚、桂魚……什么魚都有,要什么有什么!”    購銷兩旺的雙節市場,一頭連的是商家財富,一頭連的是萬家合歡。歷經數月的忙碌,大家選擇“慢下來”,走進菜市場尋味“家”的味道。這些水產品也成為了傳遞幸福的載體。(津云新聞編輯李彤)

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