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    • 美食吃貨必嘗的天津小吃館清單
      天津小寶栗子 到一個地方旅游,體驗清單里定少不了一項品嘗當地特色小吃,只有這樣,此行才算完整。 跟著老字號品地道津菜 天津菜起源于民間,自成體系,多以河、海兩鮮為原料,口味以咸、鮮、軟嫩、清淡為主,又不拘一格,富于變化。如今不少傳統名菜在老字...
      來源:天津資訊網 發布時間:2020-07-07 10:46:11 點擊:
    • 美食五大道最佳歇腳地小資餐廳推薦
      五大道最佳歇腳地小資餐廳推薦 五大道是異域建筑的聚集點,自然也洋溢著異域風味,隨處可見西餐廳、中餐館、小酒吧。比較有名的老字號要數成桂、桂園、小倫敦、里士滿等,后來又陸續出了一堆公館私房菜類的高檔酒樓。 (正文已結束) 免責聲明及提醒: 此文...
      來源:天津資訊網 發布時間:2020-07-07 10:40:44 點擊:
    • 美食耳朵眼炸糕
      到了一個地方,總要嘗嘗當地特有的小吃。無論味道如何,它們都承載了天津人的童年回憶,是名副其實的天津代名詞。 耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕是天津三絕食品之一,起源于晚清光緒年間(1900年),因第一代炸糕店緊靠著一條只有1米多寬的狹長胡同耳朵眼胡同,故而...
      來源:天津資訊網 發布時間:2020-07-07 10:38:38 點擊:
    • 美食天津壇子肉
      天津壇子肉 天津壇子肉,因使用陶瓷壇燒而得名。豬肉于沸水中浸燙,切塊取特制小壇鋪板子骨,放肉塊調料肉皮密封壇口,文火燜熟,入碗凝固定型。呈棗紅色,晶瑩透明,油潤爛滑,香濃味美,肥而不膩。食前加熱,滋味不變,亦可配白菜、面筋、土豆等。為冬季時...
      來源:天津資訊網 發布時間:2020-07-07 10:36:37 點擊:
    • 美食貼餑餑
      貼餑餑 貼餑餑熬魚是天津民間流傳美食。特點是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃,魚骨酥軟。貼餑餑熬小魚是地道的天津風味小吃,其實又是極普通的家常便飯。天津地處九河下梢,上有白洋淀,下有渤海灣,低洼多水,水產十分豐富,魚蝦一年四季不斷...
      來源:天津資訊網 發布時間:2020-07-07 10:34:56 點擊:
    • 美食清炒蝦仁
      清炒蝦仁 炒青蝦仁屬細八大碗菜品,主料為天津河產青蝦,色呈青白,肉質緊密細嫩,吃的最佳季節在深秋初冬時節,此刻的蝦肉最為肥美鮮嫩。上桌后的青蝦呈自然杏黃色,外微脆而內柔嫩,入口后,蝦肉的清新鮮甜還殘留在舌尖。 (正文已結束) 免責聲明及提醒:...
      來源:天津資訊網 發布時間:2020-07-07 10:33:12 點擊:
    • 美食八大碗
      八大碗 八大碗酒席具有濃厚的鄉土特色。每桌坐上八個人,上八道菜,都用清一色的大海碗。八碗前的涼碟酒肴,是六個或十二個干、鮮冷葷。 八大碗用料廣泛、技法全面,有素有葷,多采用炒、溜、燉、煮、燴、炸、燒、靠、篤、氽等技法操作,大汁大芡,大碗盛放...
      來源:天津資訊網 發布時間:2020-07-07 10:27:14 點擊:
    • 美食爆三樣
      爆三樣 爆三樣亦稱老爆三,是天津傳統名菜之一。主料有豬肉、豬肝和豬腰子等,口兒稍有些重,偏咸。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。血脂偏高者、高膽固醇者忌食。 (正文已結束) 免責聲明及提醒:...
      來源:天津資訊網 發布時間:2020-07-07 10:25:04 點擊:
    • 美食罾蹦鯉魚
      罾蹦鯉魚 罾蹦鯉魚系一味傳統名肴,以帶鱗活鯉魚炸溜而成。因其成菜后魚形如同在罾網中掙扎蹦躍,故名。將鯉魚去腮,順腹部開膛,去內臟,割斷魚身兩側軟刺;油燒至8成熱,炸魚至骨酥,入盤澆糖醋汁。此魚帶鱗炸酥,骨焦肉嫩,大酸大甜。經過這樣烹制的鯉魚...
      來源:天津資訊網 發布時間:2020-07-07 10:23:44 點擊:
    • 美食熟梨糕
      也叫碗糕,其實與梨無關,是天津一種很傳統的民間小吃。它還有一個正經的學名叫甑兒糕。甑(音同贈),是古代的一種炊具,底部有許多小孔,蒸汽可透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。制作時,先將大米磨成的米粉放在木甑中,利用蒸鍋的蒸汽將米粉蒸熟,再在上...
      來源:天津資訊網 發布時間:2020-07-07 10:22:00 點擊:
    • 美食鍋巴菜
      鍋巴菜,天津人一般管它叫嘎巴菜,是獨具特色的路邊小吃。用綠豆面如攤煎餅一樣在餅鐺上攤成薄餅,再切成一指寬的條狀,澆上事先做好的鹵汁,鹵汁和北京的豆腐腦有些相似,再按個人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻醬汁、就著燒餅和果子。天津人一般將...
      來源:天津資訊網 發布時間:2020-07-07 10:15:31 點擊:
    • 美食天津人的早點-煎餅果子
      煎餅果子 說煎餅果子是天津人早點的代表應該毋庸置疑。舀一勺綠豆面兒攤在鐺上,磕個雞蛋,快速攤勻翻轉,把?子或果篦放上,抹上面醬、辣醬,撒上蔥花兒,濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經把食客誘惑得饑腸轆轆了。小小的煎餅果子彰顯著天津人對飲食的講究和早...
      來源:天津資訊網 發布時間:2020-07-07 09:27:54 點擊:
    • 美食南京小吃界的愛馬仕,高調的火爆!
      4 生煎界的“愛馬仕” 阿春家蟹黃鮑魚生煎 人氣那是相當旺的,主要是沖著蟹黃生煎而來。蟹黃生煎,超大的一個生煎,里面料很足,湯汁豐富,店家會給一個吸管,湯汁的第一口非常驚艷,慢慢喝掉湯汁,再把包子吃掉。蟹黃的香味蠻濃,配上薄薄的皮子,脆脆的底...
      來源:天津資訊網 發布時間:2016-07-30 08:22:40 點擊:
    • 美食女生們不能錯過的自制潤燥養顏餐,越吃越美!
      老姜紅薯糖水 =食材= 黃肉紅薯一個 / 老姜一塊 / 砂糖20g / 水適量 / 紅糖或黑糖適量 / 肉桂粉少量 =步驟= 1. 準備材料,老姜和紅薯分別去皮。紅薯切滾刀塊,老姜切薄片 2. 小鍋里加水,放紅薯和老姜大火煮開。轉小火煮20分鐘左右。根據紅薯的量和塊的大小自...
      來源:天津資訊網 發布時間:2016-07-30 08:22:40 點擊:
    • 美食蒜蓉蒸茄子的家常做法 如何蒸茄子好吃
      茄子倒入清水洗凈切條。蒜切末、小米椒切碎、小蔥切蔥花。放入鍋中蒸10分鐘。小碗中放入蒜末、小米椒、半勺鹽、半勺雞精、半勺白糖、1勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、半勺花椒油拌勻淋在茄子上,放上蔥花即可。 如何蒸茄子好吃 食材: 茄子1個、小蔥2根、小米辣3...
      來源:天津資訊網 發布時間:2015-03-25 11:27:00 點擊:
    • 美食沒想到!這個香脆誘人的炸藕盒讓這么多人淪陷
      所需食材: 1.蓮藕2小節、肉餡150克、香蔥1根 2.姜1塊、生抽1勺、料酒1勺、鹽 3.橄欖油1勺,面粉150克 4.五香粉少許、水適量 具體做法: 1、把藕皮刮凈清洗后,浸泡清水中讓藕眼里面的污物浮出。 2、肉餡中調入蔥姜沫、醬油、料酒、鹽和橄欖油,用筷子順同一...
      來源:天津資訊網 發布時間:1990-08-30 07:22:40 點擊:
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